мы танцуем на углях

Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
LTalk
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

мы танцуем на углях > МнямПерейти на страницу: 1 | 2 | следующуюСледующая »




суббота, 19 июля 2014 г.
салаты Пинкертон 19:33:37
http://mjnista2.diar­y.ru/p163355113.htm?­oam#more1

http://mjnista2.dia­ry.ru/p163354812.htm­?oam#more1

http://mjnista2.dia­ry.ru/p163353275.htm­?oam#more1

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
среда, 16 июля 2014 г.
салатики Пинкертон 19:09:00

1. САЛАТ "НЕПТУН"
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Подробнее…2. САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ.

Ингредиенты:
9; небольшого багета – можно вчерашнего

3 ст.л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого.

Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
2. Куриное филе обжариваем.
3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.

3. САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Огурец соленый - 3 шт.
Яйцо - 4-5 шт.
Докторская колбаса или молочная - 400 г

Горошек зеленый консервированный - 1 банка (350 мл)
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 150-200 г

Приготовление:
1. Отварную и очищенную от кожуры морковь, картофель, сырой лук, огурцы, колбасу нарежьте некрупными кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую, 8-9 минут. Порежьте мелко.
3. Добавьте горошек.
4. Заправьте салат майонезом и при необходимости немного досолите.

4. САЛАТ "АЛЁНКА"

Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

5. СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:
• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

6. ТОРТ-САЛАТ

Ингредиенты:
чуть больше половины стакана риса (отварить)
200 г крабовых палочек (мелко порезать)
1 б. консервированной кукурузы
5 яиц (порезать мелко)
1 луковица (мелко порезать)
майонез

Приготовление:
1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат

10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью

7. САЛАТ "МИМОЗА"

Ингредиенты:
рыбная консерва(сайра) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

Приготовление:
1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.
2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр.
3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.
4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем,для того,чтобы не горчил.
5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука
7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы,которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой.

Майонез.
1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик.
2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.

8. ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ И МАКАРОНАМИ

Ингредиенты:
Сыр Эдам 200 г
Ветчина 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры красные 100 г
Тальятелле 200 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Базилик свежий зеленый 5 г
Маслины без косточки 30 г
Майонез 80 г

Приготовление
1. Нарезать соломкой сыри ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец
2. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой.
3. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

9. САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"

Ингредиенты:
грибы - 1 банка
лук зеленый и укроп
вареное мясо
морковь по-корейски - 200 г
твердый сыр - 200 г
картофель вареный- 3 шт.
огурцы маринованные - 3 шт.
майонез

Приготовление:
1. Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз
2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень
3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный).
4. Утрамбовать и смазать майонезом
5. Затем огурцы, майонез
6. Мясо, майонез
7. Морковь, майонез, сыр
8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец!


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
пятница, 7 марта 2014 г.
оецепты вкусных сухариков С: Пинкертон 19:28:18
Основа процесса одна и та же. Сначала печем сухари – белую булочку или ржаной хлеб (это кому как нравится) режем кубиками чуть больше квадратного сантиметра (когда они испекутся будет как раз квадратный сантиметр)). Я запекаю при температуре 150 градусов 15-20 минут, но лучше следить, чтобы не подгорели. Приведенные дальше пропорции расчитаны на примерно 100 граммов испеченных сухарей. Итак, готовим вкусо-ароматическое­ масло.

1. Для сухариков с чесноком берем 4 зубца чеснока и около 70 мл подсолнечного масла. Чеснок давить в чеснодавке, добавьте побольше черного перца (идеальны перцы типа «мельницы», они более ароматны), треть чайной ложки соли, треть чайной ложки сахара.
2. Для сухариков со вкусом колбасы возьмите пару кружочков сухой копченой колбасы, мелко порежьте и слегка обжарьте на сковороде. Залейте 70 мл масла и посолите.

3. Для сухариков со вкусом красной икры раздавите чайную ложку икры и смешайте с 50 мл подсолнечного масла.

4. Для сухарей со вкусом холодца и хрена действовать также, как и в случае колбасы, только нужно еще добавить треть чайной ложки хрена (или меньше – действуйте по вкусу)

5. Для сухарей со вкусом сметаны и зелени смешайте 70 мл растительного масла с чайной ложкой сухих сливок и мелко рубленым или протертым укропом . Добавьте треть ч.л. соли и треть ч.л. сахара. Зелени должно быть много – в тертом виде чуть меньше столовой ложки.

6. А для пикантных сухарей надо сделать такую смесь: на 70 мл масла нужно треть ч.л. соли, четверть ч.л. томатной пасты, много паприки и красного острого перца (любите поострей – добавьте чили), треть ч.л. сахара.

Любую из смесей нужно поставить настаиваться на 25-30 минут, после чего сцедить только масло на разогретую сковороду (кусочки продуктов должны остаться в чашке). Как только масло нагреется, высыпайте сухарики и тут же начинайте энергично помешивать. Мешать до тех пор, пока все масло не впитается в сухари. По вкусу можно досолить и доперчить. Приятного аппетита!

Количество продуктов может варьироваться в зависимости от вашего вкуса, пробуйте, эксперементируйте, закуска обалденнная! Намного вкуснее покупных))

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
пятница, 31 января 2014 г.
Глинтвейн Пинкертон 16:31:00
1. Глинтвейн Классический. Строгий вкус, полностью зависит от качества выбранного вина. Если вы решили первый раз сделать глинтвейн дома, то начните с этого рецепта.
Компоненты:
Вино красное, сухое - 750 мл., (рекомендуем - Каберне(т), Мерло, Каберне-Совиньон)
Гвоздика - 6 шт.,
Сахар - 10..70 грамм,
Вода - 50 мл.,
Мускатный орех (молотый) - щепотка.

Подробнее…2. Глинтвейн Шехерезада. Балансируя таким большим количеством ингредиентов можно добиться потрясающего вкуса.
Компоненты:
Красное полусладкое вино - 750 мл.,
Коньяк - 100 мл.,
Сахар - 100 г.,
Лимон - 1 шт.,
Корица - 1,5 г.,
Гвоздика - 2-3 бутона.
Мускатный орех - по вкусу.

3. Глинтвейн Мокко. Простой, но необычный напиток. Особое внимание следует уделить приготовлению кофе, особенно если речь идет о молотом зерне, сваренном в турке. Хотя сообщу по секрету - для глинтвейна разница между качественным растворимым кофе и нормальным свежесваренным не принципиальна.
Компоненты:
Столовое красное вино - 750 мг,
сахар - 150 г,
коньяк - 150 мл,
кофе - 300 мл.

4. Глинтвейн Мадрид. Для этого рецепта необходимо простое испанское вино. Но поскольку речь идет об изготовлении глинтвейна в домашних условиях и без походов в магазин в поисках того или иного компонента, можно приготовить этот глинтвейн и на отечественном вине. Тем более, что вся прелесть напитка в черном перце. И не спутайте его с ямайским (душистым) перцем, иначе смесь получится действительно огненная.
Компоненты:Вино красное (полусладкое) - 1л,
Сахар - 1-1,5 стакана,
Яблоки - 2 шт,
Чёрный перец (не молотый) - 15-20 горошин,
Корица - 1 палочка,
Гвоздика - 4-5 шт.

5. Глинтвейн Осень. Этот традиционный глинтвейн на мой вкус очень сильно отдает корицей. 2,5-3,5 г. было бы достаточно и воды урезать до 100 мл. На выходе получим отличный домашний глинтвейн, который прекрасно звучит в любое время года.
Компоненты:
Красное сухое вино - 0.75 л,
Вода - 400 мл.,
Сахар - 100 г.,
Коньяк - 100 мл.,
Корица - 5 г.,
Гвоздика - 10 г.,
Лимон - 1 шт.

6. Глинтвейн Каролина. Крепкий напиток, на мой взгляд один из лучших простых рецептов. Также можно добавить половину лимона, порезанного дольками и половинку яблока, порезанного кубиками. Готовить его сложнее, к тому же, по рецепту, доведенный до нужной температуры глинтвейн необходимо еще час настаивать в термосе (что не обязательно, но на вкус это влияет). И есть еще важный нюанс - если смесь перегреть, то градус принесенный с водкой и коньяком может испарится, что крайне не желательно.
Компоненты:
Красное сухое вино - 400 мл,
Коньяк - 75 мл.,
Водка - 50 мл.,
Сахар - 50 г.,
Мускатный орех (тёртый) - по вкусу,
Гвоздика молотая - щепотка,
Корица - 1 палочка (молотой - 1,0..1,5 г),
Душистый перец - 2 горошины.


На этом сделаем паузу и напоследок напомним:
- Не пользуйтесь алюминиевыми кастрюлями для приготовления глинтвейна.
- Не перегревайте глинтвейн выше 78 градусов.
- Пейте напиток горячим.


Категории: +, Мням
Прoкoммeнтировaть
среда, 19 июня 2013 г.
ЙИДА Пинкертон 14:34:13
­­


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
среда, 24 октября 2012 г.
французский тост :3 Пинкертон 18:21:33
На 4-6 больших куска хлеба нужно:
1 яйцо
1 стак. молока
1-2 ст.л. сахара
ванилин, корица, ром - по вкусу и желанию
масло сливочное - для жарки

Хлеб нарезается достаточно толстыми кусками, примерно в 1,5 - 2 см. Если куски квадратные, то можно нарезать по диагонали, смотрится очень красиво!

В глубокой тарелке взбить венчиком яйцо с сахаром в омлет.
В другой глубокой тарелке смешать молоко и ароматизатор. В моем случае сегодня был ром. Повторюсь в сотый раз - ром в наших краях добавляют практически во все десерты, поэтому очень рекомендую!!! Если хотите ванилин или корицу - пожалуйста.

В сковороде разогреваем масло. Если вы немного знакомы с французской кухней, то вы знаете, что масла не жалеем - нигде и никогда :)­ Масло - залог успеха вашего блюда :)­
Когда масло нагрелось, берем кусок хлеба, окунаем с двух сторон в молоке, а затем с двух сторон в яйце. Делается все очень быстро, чтобы хлеб не размяк.
Дело за малым - обжарить на масле с двух сторон. Огонь не слишком сильный, но и не медленный - чуть выше среднего.

Подавать немедленно, еще в теплом виде. Посыпать пудрой, подать с Нутеллой (как здесь обожают) или с вареньем - ваш выбор.

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 23 сентября 2012 г.
хотюхотю Пинкертон 06:43:56
Банановые оладьи

Ингредиенты:

бананы 300 г
молоко 60 мл
овсяная мука 100 г
щепотка соли
половина яйца 25 г
растительное масло 30 г

Приготовление:

1. В блендере взбить яйцо и соль.

2. Добавить порезанные бананы, тоже взбить.

3. Влить молоко и всыпать муку. Взбить еще раз. Тесто должно
получиться как густая сметана.

4. Жарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
суббота, 22 сентября 2012 г.
что то захотелось Пинкертон 07:02:34
Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем

Ингредиенты:
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)
Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – стакана
Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала, тем более густым будет бульон)
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец
Свежая петрушка или укроп
Лимон – опционально

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и выложите картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
Выложите в кастрюлю лосось и варите около 5 минут.
Затем влейте сливки и перемешайте.
Приготовьте кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала.
Добавьте эту кашицу в суп и варите пока суп не загустеет.
Забросьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
Посолите и поперчите по вкусу.
Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа.
При подаче выжмите сок лимона при желании.

­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
Чоко-панкейки Пинкертон 06:56:55
Чоко-панкейки на завтрак

Ингредиенты:

2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1/4 ст. растительного масла
3-4 ст.л.какао

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
понедельник, 10 сентября 2012 г.
безееее Пинкертон 15:51:26
Очень вкусное домашнее безе от Speso

Французская кухня
Порций: 6

Что нужно:
Белки яичные - 4 шт.
Сахар – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)

Инвентарь:
Пергаментная бумага

Что делать:
1.Взбейте белки в густую пену при помощи блендера или венчика.
2.Затем, продолжая взбивать, добавьте сахар/сахарную пудру маленькими порциями в 3-4 приема или по одной чайной ложке. Белки с сахаром долго не взбивайте, иначе масса осядет и станет плотной. Готовое белковое тесто должно образовывать устойчивые формы и не растекаться.
3. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите безе с помощью кондитерского шприца или ложкой (но в этом случае безе получится неровным).
4.Поставьте лист с безе в холодную духовку и подсушите 2-2,5 часа при температуре 90-100С. Безе должно высушиться. Если оно быстро коричневеет, значит, неправильно выставлен температурный режим.
5.Безе небольшого размера высохнет быстрее, а для приготовления большого уйдет не менее 4-5 часов.
6.Готовое безе можете использовать как самостоятельное блюдо или для украшения тортов и пирожных.

­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
понедельник, 27 августа 2012 г.
Вкуснейшие лепешки Пинкертон 13:53:54
Вкуснейшие лепешки

Ингредиенты:

Мука - 2ст.
кефир - 1ст.
соль - 0,5ч.л.
сахар - 0,5ч.л.
сода - 0,5ч.л.
тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

­­

Категории: Мням
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть
пятница, 3 августа 2012 г.
Торт Медовик Пинкертон 15:53:01
Торт Медовик

Ингредиенты:

Для коржей:

2 яйца
100 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
2 ст. л. меда
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
420 г муки (примерно)

Для крема:

2 стакана сметаны
1 стакан сахара
2 ч.л. ваниль ного сахара

Приготовление:

Масло взбиваем с сахаром и медом.
Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.
Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 6 равных частей. Выбирвем тарелку, которая будет нам служить лекалом при отбрезании краев выпеченных коржей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого будет чуть больше диаметра этой самой тарелки.
Выпекаем коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно по 5-6 минут на корж). Обрезаем по тарелке и складываем стопкой.
Сметану взбиваем с сахаром до растворения последнего.
Щедро смазываем кремом каждый корж.
Обрезки превращаем в крошку и обсыпаем ею торт.
Даем пропитаться.

­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
пятница, 20 июля 2012 г.
и снова рецептик Пинкертон 08:10:03
Простой рецепт шоколадного торта

Ингредиенты:

110г размягчённого сливочного масла
220г сахара
1/2 чайной ложки экстракта ванили
2 яйца
150г муки
30г какао-порошка
2 чайной ложки разрыхлителя
125мл молока
250г маскарпоне
60г сахарной пудры
220мл сливок для взбивания
200г шоколадной глазури

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160С и выстелите бумагой для выпекания две 20-сантиметровые формы для коржей.
2. Слегка взбейте масло с сахаром и ванильным экстрактом, пока оно не станет пушистым и кремообразным.
3. Введите по одному яйца, взбивая до однородного состояния после каждого.
4. В отдельной посудине просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Смешайте с молоком и добавьте к общей смеси.
5. Заполните формы тестом и выпекайте около 30-35 минут. Дайте коржикам остыть после духовки.
6. Пока готовится тортовый фундамент, взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой.
7. Промажьте получившейся смесью один корж и накройте сверху другим.
8. Покройте торт шоколадной глазурью и сразу же принимайтесь за дело, не то его тут же кто-нибудь уведёт.


­­ ­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 24 июня 2012 г.
Чебуреки с грибами и сыром Пинкертон 08:11:56
Чебуреки с грибами и сыром

Подробнее…Ингредиенты:

Для начинки:
Грибы: 500 г
Сыр: 150 г
Зеленый лук

Для теста:
Минеральная вода: 250 мл
Соль: 1 ч. л.
Сахар: 2 ч. л.
Яйца: 1 шт.
Мука: 4 ст.

Приготовление:

1. Готовим начинку: грибы обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
2. Все ингредиенты для теста перемешать, тесту дать отдохнуть, накрыть салфеткой на 20 минут! Из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем.
3. Обжариваем на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.


­­


Категории: Мням
комментировать 5 комментариев | Прoкoммeнтировaть
вторник, 19 июня 2012 г.
Блинный тирамису-тортИнгред­иенты:Бл... Пинкертон 12:07:08
Блинный тирамису-торт
Подробнее…
Ингредиенты:

Блины:
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Молоко – 720 мо
Яйцо – 6 шт
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 6 столовых ложек
Щепотка соли
Кофейный ликер/ Baileys/ бренди – 45 мл
Крем тирамису:
Большое яйцо – 3 шт (белки/желтки отдельно)
Сахар – 150 г
Сыр маскарпоне – 240 г
Жирные сливки – 125 мл
Кофейный ликер/ Baileys/ бренди – 75 мл
Темный шоколад – 85 г
Щепотка соли

Приготовление:

1. Растопите масло. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко, снимите с огня и остудите около 10 минут. Смешайте муку, яйца, сахар, соль и ликер в блендере и взбейте до однородной массы. Влейте молоко и сливочное масло и взбейте тесто снова.
2. Поставьте тесто в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон и выложите на отдельную тарелку.
3. Приготовеьте крем, взбив желтки с ВЅ стакана сахара и поставив на водяную баню. Помешивая, доведите желтки до блендо-желтого состояния.
4. Остудите. Вымойте миску и высушите. В ней взбейте белки со щепоткой соли до воздушных пиков. Выспьте остальную Вј стакана сахара и взбейте снова. В отдельной миске хорошенько взбейте сливки. В желтки введите маскарпоне и ликер, затем – сливки и белки (взбивайте после добавления каждого ингредиента отдельно).
5. Перемешайте, закройте крем и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
6. Нанесите крем между каждым слоем блинов. Поставьте торт в холодильник на час. Через час оставшийся крем нанесите поверх торта, сверху натрите шоколад и поставьте готовый торт в холодильник на 2 часа.


­­ ­­

Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
среда, 14 марта 2012 г.
ммм Пинкертон 13:53:33
­­

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара (если планируете подавать блинчики с несладкими добавками - хватит 1 ст.л.)
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Яйца взбиваем с молоком и сахаром.


В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем.

Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.

Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. слой тесто должен быть около 4 мм.


Печем около 1-2 минут, затем переворачиваем и печем еще минуту.

Подаем блинчики с добавками на выбор.


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
пятница, 2 декабря 2011 г.
Шоколадные оладья Пинкертон 16:15:05
Ингредиенты:
400мл кефира
300г пшеничной муки
60г сахара
40г какао
1 яйцо
2г соды
5мл лимонного сока
60мл растительное масла

Рецепт:
Смешиваем сначала тан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Приятного аппетита!


­­ ­­


Категории: Мням
комментировать 3 комментария | Прoкoммeнтировaть
среда, 30 ноября 2011 г.
когда будем жить вместе..)))) Пинкертон 13:58:34
­­ ­­ ­­


Категории: +++, Мням
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
понедельник, 10 октября 2011 г.
мняяяям Пинкертон 17:58:04
­­

- 500 мл молока
- 50 мл какао- порошка с сахаром
- 1 яйцо
- 250 мл муки
- 1 ст л растительного масла без запаха
- 3/4 ч. л. соли
- 3 ст.ложки светлого пива, предпочтительно комнатной температуры




1. Просеять муку в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой и какао. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца.
2. Добавить к яйцам немного молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции наполовину взбитых сливок.
3. Добавить масло, пиво и оставшееся молоко. Все еще немного взбить. Оставить взбитое тесто на полчаса-час, а затем выпекать на сковороде.
4. Из одной порции получается 10-12 блинчиков.


Приятного аппетита! ^___^



Категории: Мням
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
воскресенье, 9 октября 2011 г.
Кофейное мороженное со сливками Пинкертон 14:30:05
­­

Компоненты рецепта:
свежемолотый кофе - 4-5 шт.
сахар - 4-5 шт.
кипящая вода - 3.5 стакана
жирные сливки - по вкусу

Как приготовить блюдо:
Кофе и сахар сложить в подогретый кофейник и залить кипящей водой, перемещать и накрыть. Дать остыть. Процедить через марлю, вылить в форму и поставить в морозилку. Заморозить в морозилке в течение 1-2 часов. Подавать с взбитыми сливками.


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
пятница, 7 октября 2011 г.
))))))))))))))))))))­)))))))) Пинкертон 11:07:02
http://timeexposure.­beon.ru/35416-172-pe­rehodi-na-storonu-ha­nami-u-nas-tozhe-est­-pechen-ki.zhtml
печеееньки


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
вторник, 27 сентября 2011 г.
безалкогольные коктели Пинкертон 15:19:07
Коктейль "Нежный вкус"

Ингредиенты:
1. Обезжиренный йогурт;
2. Банан;
3. Клубника; ( по времени года ориентируемся - летом свежая, зимой - замороженная)
4. Апельсиновый сок; ( на пару часов в холодильник )
5. Фрукты/ягоды для украшения; (вишни, клюквы, клубники-земляники,­ кусочки ананаса - что пожелаете)

Для тех кто на диете - просто мечта. Сытно, вкусно и не калорийно.


Обезжиренный йогурт, банан, клубнику и охлажденный апельсиновый сок взбиваем в блендере до однородной массы.
Переливаем все в стакан(ы), украшаем вышеперечисленными вкусняками и получаем удовольствие.
А главное не думаем о том, что можем растолстеть - с этим коктейлем это точно не страшно.
Обезжиренный йогурт и жиросжигающий ананас ликвидируют калорийный банан в вашем желудке : D

Подробнее…


Rофейный милкшейк



Ингредиенты:
1. Охлажденный крепкий кофе (лучше сваренный) — 200 мл;
2. Яйца, хорошо взбитые — 2 шт.;
3. Молоко холодное — 450 мл;
4. Сливки — 100 мл;
5. Сахар — 1 ст. л.;
6. Щепотка соли;
7. Ванильная или миндальная эссенция - несколько капель.

Проблемнее достать ингредиенты, чем приготовить этот коктейль.
Просто смешать все в блендере/миксере/шейкере и подавать.
Ароматно и вкусно.





Шоколадный Милкшейк




Ингредиенты:
(классический рецепт)

1. Молоко;
2. Шоколадное мороженое;
3. Банан;
4. Что-то для украшения; (фантазируйте! сойдет что угодно - от тертого шоколада, до листиков мяты.)

Процесс приготовления предельно прост - вливаем в блендер молоко, закладываем шоколад и банан по вкусу.
Взбиваем и переливаем в бокал. Украшаем по своему желанию.
Классика жанра и беспроигрышное сочетание банана, шоколада и молока.



Молочный коктейль с шоколадом и малиной.


Ингредиенты:
1. Молоко;
2. Шоколад тертый;
3. Овсянка;
4. Малина;

Для того,чтобы приготовить этот коктейль налейте молоко в кастрюлю, добавтье шоколад и овсянку, доведите до кипения и варите на небольшом огне,
пока овсянка не станет мягкой. Потом свежую малину ( или размороженную) положите в блендер и залейте полученным шоколадным молоком с овсянкой.
Измельчите до однородной массы. Дайте остыть и разлейте в стаканы. Бон аппети : D



Коктейль горячий пикантный.

Ингредиенты:

1. молоко;
2. сливки взбитые;
3. сок яблочный;
4. белок;
5. сахар;
6. соль;
7. корица;
8. орех мускатный (по вкусу);
9. яйца;

Желтки взбить вилкой. Добавить сахар, соль, корицу, мускатный орех и яблочный сок и хорошо перемешать.
Влить молоко, перелить полученную смесь в кастрюлу и варить 6-8 минут.
Одновременно взбить в белки в стеклянной чашке. Горячую вареную молочную смесь быстро вылить к белкам и тщательно перемешать.
Разлить по чашкам и сверху добавить взбитые сливки.



Безалкогольный мохито.

Ингредиенты:
1. один небольшой, но спелый лайм;
2. приблизительно одна веточка свежей мяты;
3. три чайных ложки коричневого сахара (или простого белого сахара);
4. тоник или спрайт – 200 мл;
5. колотый лед, много льда!

Коктейль прост до ужаса и быть барменом, чтобы его приготовить, совсем не обязательно.
Режем лайм пополам, вымыв предварительно конечно же. Одну половинку откладываем, она еще пригодится,
вторую разрезаем еще на 4 части.
В стакан насыпаем сахар и заливаем его соком, который выжимаем из первой половинки лайма, а сверху кладем нарезанную вторую.
Мяту лучше всего не резать, а нарвать ручками родными, затем положим в бокал к лайму. Без фанатизма все разминаем ложкой.
Колотый лед выкладываем сверху содержимого бокала и наливаем туда же тоник или спрайт до краев.
Украшаем листиком мяты или долькой лимона или лайма.
Муа, красота!


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
четверг, 22 сентября 2011 г.
Йогурт из ананаса и авокадо Пинкертон 16:25:56
­­

рецепт приготовления:
Йогурт из ананаса и авокадо
(2 порции)
1 стакан нарезанного ананаса
1 авокадо
1 столовая ложка меда
0,5—1 стакан воды (зависит от желаемой густоты)

Измельчите все ингредиенты в блендере, посыпьте любимыми орешками.

­­


Категории: Мням
комментировать 3 комментария | Прoкoммeнтировaть
понедельник, 15 августа 2011 г.
что бы покушать Пинкертон 17:07:21
Закрытая итальянская пицца Calzone

ингредиенты:
Тесто для пиццы - 1 кг.;
Ветчина (или окорок) - 250 гр.;
Помидор - 1 шт.;
Моцарелла - 100 гр.;
Любой плавкий сыр (российский, голландский) - 100 гр.;
Тертый пармезан - 4 ст. л.;
Сухой базилик - 1/2 ч.л.;
маслины - 15-20 шт;
томатная паста - 1 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик.
способ приготовления:
Тесто я обычно для calzone беру как и для обычной пиццы от В.Пака
Все ингредиенты для начинки (ветчину, 2 сыра, помидор) порезать кубиками 1х1 см. Маслины порезать кружочками. Все перемешать. Тесто разделить на 2 части и раскатать в большие тонкие лепешки. На половину лепешки положить половину начинки, посыпать половину базилика, накрыть второй половиной, защипнуть края. Тоже самое проделать со второй половиной теста и начинки. Поставить в разогретую духовку на 15 минут при 200 С. Через 15 минут вынуть calzone, смазать томатной пастой с давленым чесноком, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.
приятного аппетита.


Категории: Мням
Прoкoммeнтировaть
четверг, 14 июля 2011 г.
запеканка с сыром и ветчиной Пинкертон 18:52:49
­­
Необходимо: 4 яйца, майонез (граммов 250-300), разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л, мука, ветчина и сыр.

Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом. Сверху можно посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса.




Категории: Мням
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть


мы танцуем на углях > МнямПерейти на страницу: 1 | 2 | следующуюСледующая »

читай на форуме:
22332
с одной стороны хочу еще одну собак...
Давай дружить =ЗЗ
пройди тесты:
Кем ты был(а) в порошлой жизни.
Как не стать жертвой взлома(для вип)
Взлом дневником и Мыла!
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 LTalk
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх